Menu Cucina Cillù

I nostri Piatti sono il risultato della ricerca gastronomica dello Chef Sergio Cilluffo che li prepara con grande passione ed ingredienti di altissima qualità. Buon appetito!

Antipasti

Chi ben comincia è alla metà dell'opera. Per gli Antipasti Cillù questo proverbio è sicuramente il più appropriato a descriverne la qualità e la completezza. Provali tutti!

Patatine fritte

Patate, Olio di Semi di girasole, Sale fino

4 €

Antipasto caldo

Patatine, Panelle, Crocché, Anelli di cipolla.

6 €

Bruschetta classica 4 pz

Concassè di Pomodoro, Aglio, Basilico, Sale e Pepe.

5 €

Caponata Siciliana

Melanzane, Sedano, Cipolla, Aglio, Capperi, Olive denocciolate, Concentrato di Pomodoro, Basilico, Aceto, Zucchero, Olio Extravergine d'Oliva, Sale, Pepe, Vino bianco.

8 €

Tagliere Rustico x2

Salumi, Formaggi, Bruschette, Caponata, Olive e Pomodori secchi.

14 €

Antipasti di Mare

Entra in una meravigliosa dimensione di gusti "Made in Sicily" ispirati dai colori e dai sapori del Mare. Che goduria!

Caponata di Pesce Spada

Pesce Spada, Melanzane, Sedano, Cipolla, Aglio, Capperi, Olive denocciolate, Concentrato di Pomodoro, Basilico, Aceto, Zucchero, Olio Extravergine d'Oliva, Sale, Pepe, Vino bianco.

11 €

Insalata di Mare

Polpo, Calamari, Gamberi, Cozze, Vongole, Polpa di Granchio, Sedano, Carote, Olio Extravergine d'Oliva, Limone, Prezzemolo, Sale, Pepe.

12 €

Cocktail di Gamberi

Gamberi, Lattuga, Salsa Cocktail.

11 €

Involtini di Salmone e Philadelphia

Salmone affumicato, Philadelphia, Pistacchi.

9 €

Zuppa di cozze

Cozze, Aglio, Olio Extravergine d'Oliva, Pepe, Salsa di Pomodoro, Origano.

9 €

Cozze scoppiate

Cozze, Pepe, Sale, Limone.

8 €

Sautè imperiale x2

Cozze, Aglio, Olio Extravergine d'Oliva, Limone, Vongole, Gamberi, Pesce Spada, Scampi.

18 €

Ostrica

3 €

Bruschetta di pesce 4pezzi

Salmone, Philadelphia, Pistacchio, Polpa di Granchio, Olio, Sale, Pepe, Limone .

6 €

Fritturina mista

Calamari, Gamberi, Pesce Spada e Farina, Olio di semi di Girasole.

13 €

Misto di mare

Caponata di Pesce Spada, Insalata di mare, Cocktail di Gamberi, Bruschette, Frittura.

14 €

Primi di Mare

Quando hai voglia di un pranzo veloce ma gustoso, oppure, quando vuoi organizzare una cena con gli amici e stupirli con fantasia e qualità, i Primi Piatti di Mare Cillù sono l'ideale. Da quale vuoi iniziare!

Lido

Pasta fresca artigianale, Pesce Spada, Melanzane, Menta, Aglio, Olio Extravergine d'Oliva, Pomodoro Ciliegino, Salsa di Pomodoro, Vino bianco.

Busiate

14 €

Paccheri

14 €

Calamarata

14 €

Busiate

13 €

Paccheri

13 €

Calamarata

13 €

Primi di Terra

Tradizione e ingredienti di altissima qualità sono le pricipali caratteristiche dei nostri Primi di Terra. La Sicilia nella sua espressione più essenziale ed autentica. Provali!

Busiate

10 €

Paccheri

10 €

Calamarata

10 €

Secondi

Per una cena importante non può certo mancare un gustoso secondo che ti sbalordirà su tutti i fronti: ricette originali, ingredienti genuini, lavorazione a regola d'arte... Un mix perfetto di bontà e fantasia!

Frittura di calamari

Calamari, Farina, Olio di semi di Girasole.

15 €

Spada grill

Pesce spada, Olio Extravergine d'Oliva, Sale, Pepe.

13 €

Spada agli agrumi

Pesce Spada, Arancia, Limoni, Sale, Pepe, Olio Extravergine d'Oliva, Prezzemolo.

14 €

Grigliata di Calamaro e Gambero

Calamari, Gamberi, Olio Extravergine d'Oliva, Sale, Pepe.

15 €

Tagliata Siciliana

Carne di Manzo, Rucola, Scaglie di Grana, Glassa balsamica, Olio Extravergine d'Oliva, Sale e Pepe.

18 €

Tagliata al Pistacchio

Carne di Manzo, Pesto di Pistacchio, Olio Extravergine d'Oliva, Sale, Pepe, Panna.

18 €

Arrosto panato o grill alla Palermitana

Fettina di Vitello, Mollica, Olio Extravergine d'Oliva, Sale, Pepe.

Panato

10 €

Grill

10 €

Pollo panato o grill alla Palermitana

Petto di Pollo, Olio Extravergine d'Oliva, Mollica, Sale, Pepe.

Panato

10 €

Grill

10 €

Insalatone

Vuoi fare un pasto leggero? Le nostre Insalatone sono l'ideale sia a pranzo sia a cena. Ingredienti genuini e tanta fantasia. Che aspetti!

Mista

Lattuga, Radicchio, Pomodoro Ciliegino, Mais.

6 €

Crudo

Crudo, Rucola, Pomodoro e Mozzarella.

7 €

Caprese

Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Basilico.

6 €

Pesce spada

Pesce spada, Lattuga, Radicchio, Pomodoro Ciliegino.

8 €

Pollo

Dadini di Pollo, Lattuga, Radicchio, Rucola, Pomodoro Ciliegino, Salsa Yogurt

7 €

Dessert

Come dicevano i latini... Dulcis in fundo. Per finire in bellezza puoi scegliere il nostro Dessert che stuzzica di più la tua golosità. Da paura!

Tiramisù

Crema al Mascarpone, Savoiardi, inzuppatura al caffè, Cacao.

5 €

Tortino al Cioccolato

Uova, Cioccolato, Zucchero, Pasta di Cacao, Sciroppo di Glucosio, Burro, Farina di Frumento.

5 €

Tortino al Pistacchio

Uova, Pistacchio, Zucchero, Pasta di Cacao, Sciroppo di Glucosio, Burro, Farina di Frumento.

6 €

Cannolo classico

2,50 €

Vini

Per accompagnare i nostri Piatti e vivere un'esperienza ancora più soddisfacente, ti consigliamo una selezione di Vini della Cantina Costantino. Scegli quello che preferisci!